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Um passeio por Alba: terra das trufas brancas

A trufa é um tipo de fungo hipógeo, que se encontra embaixo da terra, perto de certos tipos de árvores e é encontrado com a ajuda de cachorros treinados.

A Itália é um dos maiores produtores mundiais e sempre falando de território italiano, a trufa branca mais prestigiosa se encontra em Alba e Acqualagna, mas outras qualidades também se encontram na Umbria, Toscana, Marque e Lombardia. Já a trufa preta se encontra em quase toda Itália e a maior parte é colhida no verão .

Alice: o restaurante estrelado na Eataly Milão

Quem visita a Eataly Milão, não pode deixar de notar do lado de fora, a grande vidraça que dá para a rua e caracteriza o espaço.

Muitos não sabem que ali dentro fica o Alice Ristorante, o restaurante 1 estrela Michelin do famoso empório gastronômico italiano.
Inaugurado em 2014, o restaurante tem um ambiente espaçoso e muito luminoso, já que a vidraça dá para a Praça XXV Aprile. A atmosfera é dada pela decoração em tons claros e madeira, já que as mesas são feitas de madeira recuperada das estacas da Laguna de Veneza.

Franciacorta: vinho e relax em um roteiro de 2 dias

Franciacorta: uma terra, um vinho.

Produtora de um dos grandes vinhos italianos, o Franciacorta, a região que tem o mesmo nome é também uma das belas paisagens da Lombardia.

O território de cerca 19 municípios, rodeado de colinas e banhado pelas águas do lago d’Iseo, é uma boa opção para uma estadia de 2 dias para quem está de carro e quer conhecer um lugar diferente das grandes cidades e com boa oferta de gastronomia, atividades e relax.

Emilia Romagna: paraíso gastronômico italiano

Berço de produtos famosos no mundo como o queijo parmigiano e o presunto de Parma, a região da Emilia Romagna é um paraíso gastrônomico dentro da Itália. Mas ela oferece também ótimos vinhos, além da ‘la rossa’ Ferarri e é a terra de Pavarotti e de grandes cidades como Bolonha, Modena, Parma, Ferrara e Ravenna.

Gelato x Ice Cream na Universidade do Sorvete em Bolonha

Em qualquer lugar do mundo, se você perguntar qual é o sorvete mais famoso do mundo, todos respondem: o sorvete italiano. Il gelato!
A maravilha cremosa que agrada a todos, não foi inventada na Itália, mas foi aqui que se tornou famosa e adquiriu o padrão de qualidade que hoje todos conhecem.
O sorvete como ¨empresa¨ nasce em 1686 quando o siciliano Francesco Procopio dei Coltelli abre em Paris o Café Procope e oferece uma grande variedade de sorvete. O sucesso é imediato, mas o sorvete ainda era uma iguaria elitista, era para poucos.