Almoço e brunch no Four Seasons Milão

Aqui em Milão, encravado no Quadrilátero da Moda, fica um dos grandes hotéis da cidade, o conhecido Four Season Milan, que ocupa uma belíssima construção do século 15 onde um dia foi o Convento de Santa Teresa.

Além dos restos de afrescos medievais nas paredes da recepção e do espetacular claustro do antigo convento transformado em pátio interno, o Four Seasons tem dois restaurantes comandados pelo renomado chef italiano Sergio Mei, conhecido por aqui pelo seu apego as tradições da cozinha italiana autêntica.

Hotel Milao Four Seasons

Eu, que tenho uma grande dificuldade de encarar cardápios que anunciam combinações estranhas, já fazia tempo que queria provar os pratos de Mei, que não deixa de propor em Milão o prato mais conhecido e famoso dessa cidade.

A primeira experiência foi um almoço no começo de junho com a minha cara amiga Ana Cristina, autora do blog de viagens ItaliAna. Depois de uma manhã de sábado batendo pernas pelo Quadrilátero do Silêncio e de uma visita a Villa Necchi Campiglio, escolhemos o restaurante La Veranda do hotel para continuarmos o papo e o nosso sábado milanês.

Já era um pouco tarde para os padrões daqui (por volta das 14h) e o restaurante não estava cheio. La Veranda, como diz o nome, é a parte do hotel que circunda o antigo claustro.

Acabei me deixando seduzir por uma entrada e pedi Culatello di Zibello (é um tipo de frio) com salada de alcachofra e pera. Depois, tanto eu quanto Ana, acabamos ficando com o tradicional Risotto alla milanese com ossobuco.

almoço Milao Four Seasons

Inútil dizer que até hoje foi o melhor que comi. O risoto estava no ponto justo e a carne era de uma maciez que dispensava até o uso da faca. Tudo foi regado por um tinto escolhido pela Ana e ali esquecemos o tempo. O serviço foi atencioso e educadíssimo sem ser insistente, como deveria ser (e nem sempre é) em todo grande restaurante.

Depois de um ótimo cafezinho, eu a Ana continuamos as nossas andanças pela cidade embaixo de uma chuva fininha de primavera, mas nem isso estragou o que foi um dos meus melhores finais de semana da estação.

Muito famoso no Four Seasons também é o seu brunch de domingo, que eu e Ana perdemos por algumas semanas, já que ele vai de setembro e maio.  Depois da agradável experiência do almoço, resolvi que no outono não iria deixar escapar o brunch e sua cobiçada Chocolate Room. Sim, o brunch tem uma sala dedicada só ao chocolate em todas as suas variações.

O cenário é o restaurante Il Teatro, que fica no andar abaixo da recepção. Dessa vez reservei para 4 pessoas, já que estávamos com um casal de amigos e era o final de semana da Semana da Moda de Milão no final de setembro.

O brunch é estruturado em “Ilhas dos Sabores”: pão, queijos, doces, frios, ovos, peixes e depois de você se acomodar você se desloca livremente entre elas e é servido e aconselhado pelo staff muito qualificado e gentil do hotel.

brunch domingo Four Seasons Milao

Além do Chocolate Room, uma das coisas mais legais do brunch é que, para os pratos quentes, você entra na grande cozinha do restaurante para se servir.  É ali que a perdição gastronômica continua entre carnes, risotos, peixe, pizzas e massas.

Deixo as fotos falarem por mim e explicarem as variedades e a qualidade das matérias primas. Sabendo que pela frente ainda tínhamos que enfrentar a parte chocolatosa da manhã, a intenção (falida) era só provar um pouco, pouquinho, de tudo.

fourseasons_brunch_milao

brunch2_fourseasons_milao

Eu me comportei muito bem até chegar no meu já conhecido risoto de acafrão, dessa vez acompanhando pelo não menos milanês: o bife. Ok, não vou dizer que daqui para frente quando comê-los em outros lugares vou ficar comparando.

Mas a grande estrela do brunch é a Chocolate Room. Pequena grande sala, pensada e montada pelo chef Johannes Walk que esse ano escolheu o tema da moda para decorar a Chic…olate Room, utilizando 120Kg de puríssimo chocolate ao leite, branco e amargo francês para criar bolsas, sapatos, vestidos e croquis, além das mais variadas sobremesas a base de chocolate.

brunch four seaons milao

Confesso que não sei se aconselho começarem ou terminarem pela aventura de chocolate. A escolha alí dentro é difícil e tentadora.

O brunch do Four Seasons é frequentado por uma mistura de turistas e locais e o ambiente é realmente acolhedor e não tem aquele ar pomposo que te deixa pouco confortável. O staff é sempre muito educado e disponível para orientar nas escolhas dos pratos, explicando o que for preciso.

chocolate_4seasons_brunch_milao

Indo embora, paramos no bar do hotel o Foyer Bar para mais uma xícara de café e alí tivemos o prazer de conversar e rir mais 5 minutos com Mário, um dos barman, uma daquelas pessoas que fazem toda a diferença em um lugar. Simpatia garantida em Milão.

É uma dica para quem está em Milão e quer passar uma manhã de domingo diferente e de bom gosto, quem sabe comemorando uma data ou só batendo um papo com uma amiga.

Ana querida, estou te esperando para ‘il nostro prossimo giro’ !!

Four Seasons Milano
Via Gesu, 6/8
Brunch: de setembro a maio, domingos das 11.45 às 15 
Preço:  75 euros (bebidas excluídas)
Restaurante La Veranda: todos os dias das 12 às 16.30
 
 

Peck: Empório Gastronômico Chic em Milão

Apesar da iminência da abertura em Milão , em novembro, da nova unidade da loja de gastronomia mais famosa do mundo e muito conhecida dos brasileiros que viajam para NY, a Eataly, a cidade tem um outro nome muito mais famoso e frequentado pelos milaneses abastados para suas compras: a Peck.

Fundada por Francesco Peck,  um vendedor de salames de Praga em 1883, no início vendia só salames defumados da sua cidade natal. Em 1912 a loja foi comprada pelo senhor Magnaghi ese estabeleceu em Via Spadari, onde permanece até hoje, e  incrementou a oferta de produtos com pasta fresca, queijos e pratos prontos. Ecco, começava assim a nascer o mito Peck.

Loja Peck Milao gastronomia

Frequentada durante anos por intelectuais da cidade, mudou várias vezes de proprietário sem perder a sua auréa chique e seu padrão de qualidade.

Durantes as festividades mais importantes, principalmente no Natal, a loja é invadida pelos locais. Muito deles não renunciam ao panettone da casa, um dos muitos fabricados artesanalmente na cidade e aqui vendido durante todo o ano, como contei nesse post. Mas também compram pasta fresca, raviolis (23 euro/kg), molhos, peixe, carnes, frutas tropicais, molhos e para quem pode, na época das trufas, um pedacinho dessa iguaria vendida a 9.000 euros/kg (sim, os zeros estão certos).

trufas italianas

Misturados aos milaneses, a loja também recebe a visita de muitos turistas, que giram pelas prateleiras a procura de algo para comprar e quem sabe conseguir fotografar, que é proibido!

No subsolo fica uma incrível adega, que segundo um meu amigo que entende de vinhos, é uma das melhores e mais abastecidas da cidade. Alí, é possível também se sentar para degustar uma taça de vinho a qualquer hora do dia.

No andar de cima, fica o restaurante e o bar. Almocei com uma amiga lá há alguns meses e tenho que dizer que o atendimento foi impecável e muito atencioso.

peck Milao

Na hora do almoço eles tem opções de pratos rápidos, já preparados, no estilo rotisserie e pratos preparados no momento, como risotos e carnes. Nós optamos pelos pratos rápidos por que não tínhamos muito tempo.  Eu pedi um riso pilaf, que é um arroz cozido, quase como o nosso, com aspargos e speck (um frio defumado). Sinceramente eu esperava alguma coisa um pouco mais saborosa. Minha amiga acabou optando por panquecas com funghi porcini e molho branco. Tomamos 2 taças de vinho e água. A conta do almoço ficou em 47 euros, valor não econômico para a normalidade dos pratos que pedimos. Mas alí, o que conta é a locação, o lugar e tudo o que te rodeia.

Loja Peck em Milao

Tenho que confessar que o total da conta, na verdade, foi outro (62 euros ) e encarecido por um vício meu: o do café. Na verdade, a Peck é um dos poucos estabelecimentos em Milão com uma variedade de cafés do mundo todo para venda ou consumo no bar.

Já fazia algum tempo que eu queria experimentar o café mais caro do mundo (pela sua limitada produção mundial, só 600kg por ano), o indonesiano Kopi Luwak.

Se você pesquisar por aí, vai ler que esses grãos de café são ingeridos pela civeta e depois de passarem pelo processo de digestão e atuação das enzimas, são expelidos. Das fezes da civeta os grãos são colhidos, lavados e torrados. É por isso que a sua produção é muito limitada e ele custa tanto.

Kopi Luwak cafe Milao

O café tinha um sabor forte, intenso, que ficou na minha boca por bastante tempo. Não é um café para se tomar sempre. É o café mais caro do mundo (paguei 15 euros a xícara), mas não necessariamente o melhor, mesmo sendo considerado o caviar dos cafés.

Para os interessados, a Peck  tem também famoso café jamaicano Blue Mountain, vendido a 8 euros. Vou ter que voltar lá para provar!!

A Peck funciona em horário comercial bem reduzido, fechas às 19hs e aos domingos e segundas pela manhã. Uma opção para a noite, pode ser o Peck ItalianBar que funciona praticamente ao lado, na Via Cesare Cantù e fica aberto do café-da-manhã ao jantar.

Negozio Peck
Via Spadari 9
Segundas: 15.30 às 19.30
Terças a Sextas: 9.15 às 19.30
Sábados: 9.00 às 19.30
Fechado aos Domingos

Ristorante Al Peck
Via Spadari 9
Segundas:15.30 às 18.00
Terças aos Sábados: 12.00 às 18.00
fechado aos Domingos

Peck Italian Bar
Via Cesare Cantù 3
Segundas aos Sábados: 07.30 às 23.00
Fechado aos Domingos

Fotos: Milão nas mãos

Chiringuitos: happy hour na “praia milanesa”

Os chiringuitos (o nome tem origem espanhola) são há muitos verões, uma referência no panorama noturno de Milão e esse ano não vai ser diferente.

Os famosos quiosques espalhados pela cidade, oferecem o já famoso happy hour milanês com  com um “a mais” de dj’s e diversão até altas horas, além dos drinks e petiscos. Resumindo, é a praia do milanês quando ele está na cidade.

Foto: Duilio Piaggesi / Fotogramma

Foto: Duilio Piaggesi / Fotogramma

Eles funcionam só no verão e geralmente a clientela é composta de jovens, mas tem chiringuitos para todas as idades e gostos musicais. Aqui vai uma minha pequena seleção para esse verão:

Chiringuito Fornalini: fica no meio do Parque Forlanini (que não é centralíssimo para o turista) e está sempre aberto, mesmo durante o dia. Mas a balada mesmo é de quarta a domingo, quando dj’s se revesam para garantir a diversão dos milaneses.  Os drinks custam de 5 a 8 euros.

Sugar Cocktail Therapy: o chiringuito na zona dos canais de Milão, pequeno, sempre lotado (melhor reservar, já que eles tem apenas 50 lugares) e aberto todos os dias das 17 às 2 da manhã com um ambiente bem legal e acolhedor. Os drinks custam entre 6 e 7 euros e a trilha sonora varia entre drum’n’bass, jungle e revival.

Bar Bianco: famoso bar-quiosque no Parque Sempione que no verão se transforma também em chiringuito. Bem espaçoso, tem dois andares (o de cima é um terraço) e  funciona todas as noites das 18.30 às 22hs (sexta e sábado até as 2hs) com música variada, bons drinks (de 8 a 10 euros) e um público entre os 25 e 35 anos.

bar em milao happu hour

Trifola: chiringuito mais tranquilo e um pouco diferente dos demais, ideal para quem quer também um pouco de tranquilidade para conversar. Os drinks custam 6 euros e são servidos com um pratinho de petiscos variados. Frequentado praticamente pelos moradores do bairro.

Chiringuito San Siro: um dos mais famosos da cidade, porque foi quem lançou a moda do happy hour nos quiosques na metade dos anos 90 em Milão. Como diz o nome, fica na mais afastada zona do estádio de San Siro, mas nem por isso é menos frequentado pelos locais.  Sempre aberto, até as 2 da manhã, propõe música dj  e drinks que custam 6 euros.

Sergio e Efisio: Clientela jovem nesse que é considerado o chiringuito dos chiringutos, talvez porque (dizem) é frequentado por alguns famosos do canal RAI (que fica a poucos passos).  Drinks custam 7 euros.

Chiringuito Fornalini
Parco Forlanini, entrada Via Salesina
Tel: 329 4164 628 – Sempre aberto
 
Sugar Cocktail Therapy
Ripa Ticinese, 79
Tel: 339 2011 743 – Sempre aberto
 
Bar Bianco
Viale Ibsen – Parco Sempione (atrás do Castelo Sforzesco)
Sempre aberto
 
Trifola
Piazza Risorgimento, 5
Fecha às segundas
 
Chiringuito San Siro
Piazza dello Sport – Sempre aberto
 
Sergio e Efisio
Corso Sempione, 32
Fecha as segundas
 
 
 
 

Os parques e jardins de Milão

É bom começar avisando que Milão não pode ser considerava uma cidade verde. Não sou uma especialista no assunto e não fiquei debruçada nas estatísticas dos metros quadrados verdes da cidade, mas é só você viver aqui para se dar conta disso.

Dito isso, não quer dizer que não temos os nossos parques e jardins, maiores ou menores, mais ou menos frequentados por turistas e locais. Aliás, os parques são muito frequentado pelos milaneses, já que são a nossa praia e depois de longos e rígidos invernos, não é difícil ver a população de shorts e até biquínis tomando sol deitada nos gramados.

Também, são os melhores lugares para um pic nic com as crianças e amigos, uma pedalada ou uma corridinha. Se você estiver passando por aqui como turista, pode aproveitá-los também para uma pausa entre um passeio e outro.

Aqui, as dicas de parques em Milão mais acessíveis aos turistas:

Parco Sempione

Talvez seja o parque dos parques. Fica atrás do Castelo Sforzesco e não tem como não passar por alí. O parque era na Idade Média, o bosque particular da família Visconti, onde os duques levavam os hóspedes para caçar. Naquela época a área verde era muito maior. O parque foi reformado e se tornou público com a restruturação do castelo no século 19.

parque milao

Parque Sempione

Além da opção de sentar ou deitar para relaxar ou fazer um pic nic, alí ficam também o prédio da Triennale, que alías tem seu próprio jardim posterior, onde no verão é possível fazer um happy hour no Bar Design externo, a Torre Branca (onde você pode subir para ver Milão de cima), o Arco della Pace (O Arco do Triunfo milanês,  mandado construir por Napoleão para a entrada dele na cidade) e o Aquário Cívico  que pode ser uma boa opção para quem está com a criançada.

triennale milao

O jardim da Triennale

O parque também conta com conexão WiFi, uma área de brinquedos para crianças e, além dos quiosques- barzinhos, tem também o Bar Bianco.

Bar quiosque no parque Senpione

Bar quiosque no parque Senpione

Giardini Pubblici di Porta Venezia

O meu preferido, seja pela zona  ou porque é mais frequentado pelos locais.

Giardini Pubblici em Porta Venezia

Giardini Pubblici em Porta Venezia

O parque mudou de nome (se chama Giardini Pubblici Indro Montanelli), mas os milaneses continuam a chamá-lo assim, já que fica localizado em um dos lados da avenida monumental (Corso Venezia), acesso de entrada da família real austríaca quando eram os regentes de Milão.

Construído entre 1782 e 1786, foi o primeiro parque público da cidade e ainda hoje é muito frequentado pelos milaneses.

A fonte do Giardini Pubblici em Porta Venezia

A fonte do Giardini Pubblici em Porta Venezia

Possui 3 áreas de brinquedos para crianças, um pequeno parque de diversões com carrosel e bate-bate, laguinhos com patos e hospeda o famoso Museu de História Natural e o Planetário da cidade.

Giardino della Villa Reale

Como diz o nome, é o jardim posterior da Villa Reale, que fica ao lado dos Giardini Pubblici, e que hoje é sede da Galleria di Arte Moderna, um dos museus gratuitos da cidade e que vale uma visita.

O jardim é lindo, não muito grande, com uma pequena área de brinquedos para crianças, mas tem uma das particularidades mais estranhas da cidade: o acesso aos adultos só é consentido se estiverem acompanhados por menores de 12 anos.

O Jardim Da Villa Reale

O Jardim Da Villa Reale

Eu sempre entrei com as meninas, mas um dia juro que vou tentar entrar sozinha para ver se alguém me barra.

Parco delle Basiliche

Antigo lugar que a Inquisição usava para queimar as bruxas milanesas, mais que um parque propriamente dito, é um grande gramado que fica entre as basílicas de San Lorenzo e Sant’Eustorgio. Mas é comum ver locais deitados no gramado tomando sol e conversando.

O Parco dele Basiliche, com a Basilica de São Lourenço ao fundo

O Parco dele Basiliche, com a Basilica de São Lourenço ao fundo

Giardini della Guastalla

Outro jardim da cidade, desconhecido pelos turistas e também por alguns locais. Localizado atrás da famosa Ca’ Granda, hoje sede de algumas faculdades da Universidade Estadual, é ideal se você quer um lugar tranquilo para repousar com uma sombrinha e aproveitar a leitura de um bom livro.

Giardini della Guastalla - Foto Stefano Trezzi/Wikicommons

Giardini della Guastalla – Foto Stefano Trezzi/Wikicommons

Além desses, a cidade também conta com outros parques em zonas menos frequentadas pelos turistas como: Bosco in città, Parco Forlanini, Idroscalo e os parques de alguns bairros. Clique nos links abaixo para acessar os mapas dos parques citados.

Parco Sempione

Giardini Pubblici Indro Montanelli – Porta Venezia

Giardini della Villa Reale

Parco delle Basiliche

Giardini della Guastalla

Boscoincittà – Parco di Trenno

Parco Forlanini

Idroscalo

Fotos (onde não especificado): Milão nas mãos

Eventos gastronômicos em Milão

Na segunda metade do mês de maio, Milão vai se trasformar na capital da gastronomia acéssivel a todos, graças a dois grandes eventos na cidade.

O primeiro é a Milano Food Week, que na verdade serão 9 dias (de 17 a 25 de maio) nos quais a cidade hospeda a 5° edição desse evento democrático com mais de 150 propostas das mais variadas: show cooking, degustações, lançamentos de livros, laboratórios organizados em cozinhas temporárias espalhadas pela cidade.

Milao food week

O evento é organizado pela grupo Milano Food Lovers, Food Tank e a Prefeitura de Milão. No calendário, não poderia falar o Revolution Day, promovido pela Jamie Olivier Food Foundation, que sensibiliza do público na educação alimentar.

A inscrição é gratuíta no site e para alguns eventos é necessária a reserva. A carteirinha pode ser retirada na Praça San Babila, quartel general do Milano Food Week.

Cinco dias de folga e merecido jejum e no dia 30 de maio começa na cidade o famoso e esperadíssimo Taste of Milano (até 2 de junho).

Na sua 4° edição, esse ano o evento se concentra na badalada área industrial de Tortona, onde o Superstudio Più vai abrigar 14 restaurantes (10 de Milão e 4 escolhidos pela associação Jeunes Restaurateurs D’Europe) e seus respectivos chefs por quatro dias.

taste of milano Milao

Como funciona? Você pode comprar um dos ingressos gourmet (55 ou 39 euros) que dão direito a um cárdapio fixo ou optar pelo pagamento do ingresso (16, 50 euros) e rodar pelos restaurantes para provar um dos 36 pratos propostos com custos que variam de 4 à 6 euros.

Milao Taste of Milano

O evento também conta com uma programação de show cooking, masterclasses, degustações, blind taste e os mais variados workshops, além de produtos da tradição gastrônomica italiana que estarão à venda durante o final de semana do evento.

Se você estiver em Milão nesse período, só vai ficar com fome se quiser.

Fotos: Divulgação